Descripción
Hay cervezas que nacen para seguir tendencias y otras que nacen para demostrar que no hacen falta ingredientes exóticos para elaborar una gran IPA. Euskalipa pertenece a este segundo grupo.
Esta Basque IPA está elaborada exclusivamente con ingredientes de Euskal Herria: agua del embalse de Añarbe, malta de Garagar Beroa, cultivada en Iparralde, y lúpulo Cascade de Pepo’s Hops, cultivado en Azpeitia. Un homenaje al talento y al esfuerzo de quienes están construyendo una cadena de valor cervecera local.
En copa presenta un color amarillo pajizo y una espuma blanca, abundante y cremosa. En nariz predominan los aromas de pan y cereal fresco, acompañados por las notas clásicas de pomelo, cítricos y un delicado toque resinoso del Cascade. En boca resulta seca, muy equilibrada y sorprendentemente fácil de beber gracias a una fermentación realizada a mayor temperatura con nuestra levadura lager de la casa, que aporta un perfil especialmente limpio y una gran sensación de frescura.
Una IPA diferente, elaborada con identidad propia y demostrando que, con excelentes materias primas locales, también se pueden hacer cervezas memorables.
Estilo: Basque IPA
Alcohol: 6,2% Vol.
Lúpulo: Pepo’s Hops Cascade (Azpeitia)
Malta: Garagar Beroa (Iparralde)
