Descripción
Landalan es una Landbier en el sentido más literal del término. Una cerveza elaborada exclusivamente con materia prima local, nacida del entorno y pensada para expresar territorio, cercanía y origen, sin artificios ni atajos.
Para su elaboración hemos trabajado con lúpulos cultivados en Azpeitia por Pepo’s Hops y malta producida por Garagardoberoa en Donamartiri. Ingredientes de aquí, cultivados por gente cercana, con trazabilidad real y un compromiso claro con la producción local. Landalan es paisaje, campo y cerveza en el mismo vaso.
En lo cervecero, Landalan es una Landbier equilibrada, honesta y muy bebible, fermentada con nuestra levadura lager de la casa, que aporta limpieza, precisión y un perfil definido. Los lúpulos Fuggle y Nugget construyen un carácter clásico y contenido, con notas herbales suaves, un amargor moderado y un final seco que invita a seguir bebiendo.
El cuerpo es ligero pero con estructura, la carbonatación acompaña sin robar protagonismo y el conjunto se muestra redondo y directo. Una cerveza pensada para disfrutar sin prisa, para acompañar comida o conversación, y para volver a llenar el vaso sin pensarlo demasiado.
Landalan es nuestra manera de entender la cerveza local: sencilla, bien hecha y profundamente ligada al lugar del que viene.
