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Lo que me dijeron en 2013 (y lo que aprendí después)

Cuando empecé a hacer cerveza profesionalmente, allá por 2013, era un productor nómada. Sin fábrica propia, sin equipo, sin casi nada más que ilusión, muchas ganas y una idea clara de lo que quería hacer. La primera persona que me abrió la puerta de su fábrica fue Gonzalo, de Tyris, que en aquel entonces era […]